Historie …

Im Jahr 2009 legten wir in Willschütz auf etwa einem Hektar eine Streuobstwiese mit alten und heimischen Obstbäumen an. Neben einer kleinen Anzahl an Pflaumen, Kirschen und Birnen haben wir uns zum größten Teil für Apfelbäume entschieden. So wurden insgesamt 100 hochstämmige Obstbäume gepflanzt. Da Wühlmäuse auch junge Baumwurzeln auf ihrem Speiseplan haben, mussten wir in den Jahren 2011 bis 2013 einige Hochstammbäume nachpflanzen. Seit 2015 beginnen die Bäume nun immer üppiger zu tragen und füllen unsere Erntekörbe mit sehr schmackhaftem Äpfeln, Birnen und Kirschen. Um das ganze Obst verwerten zu können, haben wir uns mit Unterstützung durch den „Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) (2014–2020)“ eine Obstpresse zugelegt und können nun sortenreinen sowie gemischten Apfelsaft der höchsten Qualitätsstufe herstellen. Seit 2015 wird die Streuobstwiese zudem nach der EG- Öko- Verordnung zertifiziert. Seit 2016 bieten wir regionalen Streuobstwiesenbesitzern die Möglichkeit an, ihr Obst bei uns pressen und in Bag-in-Box abfüllen zu lassen. So findet eine umweltfreundliche und regionale Verwertung des heimischen Obstbestandes mit kurzen Anfahrtswegen statt. Seit 2022 haben wir zudem einige „gehörnte Mauerbienen“ auf der Streuobstwiese in neuen Nistkästen angesiedelt. Diese werden im Umkreis von maximal 100 m ausschwärmen und die Bienen und Hummeln beim Bestäuben der Streuobstwiese unterstützen. Regionale Kindergärten und Grundschulen erhalten bei einem jährlichen Schaupressen zudem die Möglichkeit, die Kleinen für den leckeren und gesunden Apfelsaft zu begeistern. Vielleicht kann der Nachwuchs so schon für den ressourcenschonenden Umgang mit der Natur und die Herstellung von eigenen Nahrungsmitteln sensibilisiert werden. Lecker & Gesund

Lecker & Gesund